成桂餐厅
是天津卫最熟悉的西餐厅之一；
传承自意租界，
原万国俱乐部。
经历四代国际、国内
烹饪大师、名厨主理，
至今保持选料严格、
工艺传统精湛、
凭借地道的俄式料理
征服了天津人的味蕾。
（ 第一代创始人 王文贵老先生 ）
成桂餐厅是由王文贵老先生一手创建的。
在上世纪30年代，王文贵老先生
经过意租界的多国名厨指点学习西餐，
在万国俱乐部回力球房餐厅主理多年,
后在爱国将领张学良府邸任主厨一职。
新中国成立后，
王文贵老先生中国志愿军，
赶赴朝鲜参加抗美援朝保家卫国战争。
上世纪70年代，
王文贵老先生在天津财贸技术学校（现天津商业大学）任课，
教授烹饪技术课程，
刘洪斌先生就是在此期间，
成为王文贵老先生的弟子，
也就是民间常说的成为了刘洪斌先生的奶师。
上世纪80年代，
王文贵老先生经过多方协调、努力筹备，
最终创建了成桂餐厅。
成桂餐厅从诞生至今，
是王老先生经过多方努力筹措的成果。
此后，便有了王文贵老先生收徒、
成桂餐厅国企转民营等事件，
同时开启了成桂餐厅发展的时代。
（ 第二代主厨 刘洪斌先生 ）
刘洪斌先生，1952年出生。
少年时考入天津青年篮球队。
1968年，刘洪斌先生
响应国家号召，
到吉林省通化市上山下乡。
正赶上当地爆发特大洪水灾害，
刘洪斌奋不顾身、勇敢担当，
从洪水中连续救起17名落水人员，
最终体力严重透支，昏倒在岸边。
因此经当地政府研究一致决定 ，
17岁的刘洪斌破格加入中国共产党。
1972年，刘洪斌先生
调入天津财贸技术学校（现天津商业大学）烹饪专业，
与刘同春大师是同班同学而且还是同桌，
把他带入烹饪美食行业的领路人
就是当时的授课老师王文贵老先生。
同时刘洪斌也是王文贵老先生的入门弟子。
刘洪斌先生进入起士林餐厅，
后拜来玉和、荣义海大师为师，
学习西餐美食的制作。
1983年，刘洪斌先生
荣获联合国厨师选拔赛全国总冠军。
（ 刘洪斌先生与侯瑞轩老先生的合影 ）
1984年，刘洪斌先生入选联合国总部，
先后拜中国国宝级大师侯瑞轩、
法国国宝级大师安德烈·狄夫尔（法）为师，
完美制作顶级菜品。
在联合国工作期间受到多国首脑、政要多次赞许与肯定。
被授予联合国御厨奖章，
并在历届国际国内大赛中担任总裁判长一职。
（ 刘洪斌先生早期在联合国的照片 ）
随后多年，刘洪斌先生一直担任
人类健康组织烹饪委员会主席
国际烹饪艺术协会名誉主席
香港国际酒店管理公司中华大区执行总裁
国际标准酒店管理、运营策划CEO导师
里根与戈尔巴乔夫第一次日内瓦会谈宴会主理
澳门回归何厚华餐席主理
中国首位功勋烹饪艺术家
世界级国际九星烹饪大师
瑞士洛桑国际酒店管理学院硕士
世界餐饮联合会国际专家评委
历届满汉全席烹饪大赛总裁判长
刘洪斌先生追求的至高目标
融入联合国国宴菜品标准质量
把传统与现代、
国际与国内的特色
融合的完美无缺。
刘洪斌大师弟子众多，
其中2017年收王淮先生为徒，
2021年正式摆枝。
2022年4月初，成桂西餐厅开始试营业。
成桂西餐厅是刘洪斌先生全力打造的，
也是为了缅怀、继承师傅王文贵老先生的心愿，
在保留成桂餐厅原有传统菜系的基础上，
建立集世界各国餐饮文化精髓的新式餐厅。
（ 第三代领军主厨 王淮先生 ）
（ 刘洪斌先生与王淮先生的合影 ）
2017年，三代领军主厨王淮先生
正式拜刘洪斌先生为师，
王淮先生也是国际烹饪协会理事、国际烹饪艺术大师。
在国际、国内餐饮行业大赛中屡次获奖，
国家职业技术高级技师，并带领团队至今。
目前，王淮先生担任成桂西餐厅的厨师长。
2022年，在春暖花开的4月，
在广大天津人、成桂新老朋友的热切期盼下，
成桂西餐厅（旗舰店）开始试营业
它会给我们带来什么样的惊喜？
欢迎大家亲自去揭开它的神秘面纱... ...
天津成桂西餐厅（旗舰店）
地址：天津市河北区建国道97号
（德云社天津分社旁边， PS：天津人都知道！）
天津成桂西餐厅（旗舰店）
提供品牌授权、店面设计、经营管理、原料供货等相关支持。
欢迎全国有意从事餐饮行业经营，
致力打造中、西餐饮食新理念的朋友加盟，
真诚期待与您合作！
加盟垂询电话：13821124774 座机：022 - 6060 9188
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